冬瓜可以生吃不

可以冬瓜是可以生吃的，但常常是榨汁后服用。因为冬瓜含有很多的蛋白质，而且它里面的淀粉和是不会转成成脂肪的，只会转化成热能，所以合适减肥的朋友来喝。

冬瓜生吃有什么好处

冬瓜属于一种果实类的蔬菜，生吃冬瓜有很多好处。主要是因为冬瓜没有受到烹饪，所以里面的营养价值没有被高温所破坏，其中的硫胺素、核黄素，尼克酸等成分含量比较高，可以起到一定的防癌，抗癌的效果。其中的各种矿物质含量也比较丰富，能够促进新陈代谢的正常进行。而且生吃冬瓜还可以清热利湿、解毒、消肿除烦，对于一些上火导致的口舌生疮有一定的好处。

冬瓜可以冷冻保存吗

冬瓜不可以冷冻保存。因为冬瓜里面水分很多，放于冷冻室中保存之后里面的水分都结成冰了，拿出来食用的时候，就算是慢慢化开，冬瓜的营养有一定流失，同时冬瓜的营养价值和口感也会受到影响。冬瓜的储存温度应该保存在0℃以上，冷藏室的温度是比较符合的，所以冬瓜保存放于冰箱冷藏即可。

冬瓜中间的瓤可以吃吗

冬瓜中间的瓤可以吃。但是冬瓜瓤不会直接跟着冬瓜炒或是煮着吃的，因为它煮着吃起来口感不好，所以冬瓜瓤一般用来煮水喝的，把冬瓜瓤里面的籽去掉，放到太阳下晒干，然后加水煮30分钟就可以代替茶来饮用，多余的可以储存起来备用。冬瓜瓤有丰富的营养价值和药用价值，冬瓜瓤味甘性平，服用冬瓜瓤可以清热止渴，主要用来改善心烦、水肿、多尿、热病消渴等，夏天的时候还可以拿来祛暑。