南瓜的营养成分

南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。此外，南瓜中对人体的有益成分还有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。

南瓜的热量高吗

南瓜的热量很低，100克可食用南瓜含热量大约23大卡。南瓜很甜，并不是糖分高，而是含有的是果糖，且含有丰富的膳食纤维，可以增强饱腹感，促进消化，润肠通便，防治便秘，适合减肥时期的人食用。南瓜中含有的果胶，可以吸附人体内的毒素和重金属排出体外，起到排毒解毒的作用，还含有维生素C，可以美容养颜，延缓衰老。南瓜不仅好吃，而且容易饱，而且南瓜的卡路里很低。南瓜富含膳食纤维，所以吃完南瓜后容易感到饱，而且能促进消化和排便。另外，南瓜还有保护胃肠粘膜的作用，所以对于胃肠溃疡的人来说，吃南瓜有一定的效果。

吃南瓜会长胖吗

一般来说，吃南瓜是不会长胖的。南瓜吃起来比较甜，对于吃它是否会长胖，其实是不用担心的。因为南瓜之中的糖分含量是不多的，而且主要集中在内瓤之中。而且它的热量也不高，人们如果因为害怕让身体肥胖，而不敢食用南瓜的话，其实这种担心是并不太需要的。南瓜的热量不是很高，100克南瓜大概有22大卡热量。南瓜虽然甜，但是糖含量并不是很高，糖分中主要是果糖含量较高，果糖比蔗糖甜，所以才会感觉南瓜很甜。南瓜的那个在富含高纤维素和维生素，多吃可以促进肠胃蠕动，让大便通畅，吃南瓜是不会发胖的。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

南瓜的禁忌和副作用

在吃南瓜的时候最好不要吃菠菜，因为会导致菠菜中所含的维生素c遭到破坏，同时食用会使营养价值降低；另外也不要与羊肉在一起吃，会出现腹胀以及便秘的现象。南瓜的营养较为丰富，能够促使荷尔蒙的分泌，从而达到增强免疫力的效果，还可以起到补血的作用，常吃南瓜能够通便以及美肤。南瓜不能与羊肉一起吃，可能会引起腹胀，胸闷等症状。南瓜含油脂丰富，热量高，有胃热症状者应少吃，而且食用太多会造成上火，口舌生疮等情况发生。南瓜也有可能成为过敏原，少量食用可能不会体现出来，食用多了，就可能出现皮肤红肿，腹泻等过敏症状。